Saucisse de Toulouse aux tagliatelles

par Cedric Sam 13 Nov 2021 - 14:09

Saucisse de toulouse aux tagliatelles
Ingrédients (4 personnes):
* 4 Saucisses de toulouse de 125gr chacune
* 350Gr de tagliatelles(pâtes fraîches)2 oignons
* 2 Gousses d ail
* Thym
* Pluches de persil
* Huile d live
* Une boite de pulpe de tomate
* Sel
* Poivre
* Paprika
Préparation de saucisse de toulouse aux tagliatelles
Épluchez et hachez les oignons. Coupez les saucisse en tronçons de 3 cm environ.
Saucisse de toulouse aux tagliatelles
Mettre sur feu vif, une grande poêle, avec une cas d huile d olive, faites-y dorer les morceaux de saucisses.
Saucisse de toulouse aux tagliatelles
Retirez-les réserver-les sur une assiette, dans la poêle, a la place, mettez les oignons a suer, thym émiété, les deux gousses d ail écrasées, sel, poivre, paprika.
Remuez et ajoutez la pulpe de tomate, baisser le feu faire réduire. Cuire les tagliatelles al-denté, réservez.
Saucisse de toulouse aux tagliatelles
Ajoutez a la poêle une peu d eau de cuisson des pâtes, ajoutez les saucisses, faire cuire 10 minutes environ.
Saucisse de toulouse aux tagliatelles
Ajoutez les pâtes, des pluches de persil. Mélanger bien. Servez bien chaud.